Recette du thé Indien version 1

Ingrédients:

– Du thé noir de préférence en Vrac :   

mais du thé twinings comme celui-ci fait très bien l’affaire..IMG_3310[1]

– 1 petit verre d’eau ( J’entends à peine plus de la moitié d’une canette par exemple )

– 1 petit verre de lait

– 1 cuillère à soupe de sucre

– 3 graine de Cardamone pillé

Note:  Un ami Sikh m’a filé cette recette . Thank you my friend Ron !!!

Recette :

Mettre le verre d’eau dans la casserole avec le sachet de thé ou une cuillère à café de thé noir et la cardamone.

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Faire bouillir jusqu’à ce que l’eau se teigne d’une couleur rouge.

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Ajouter le lait et le sucre.

Remettre à feu moyen. Le thé est prêt lorsque le lait prend une jolie couleur marron clair …Simple !!

IMG_3308[1]Couleur dite de la confiture de lait !!

Petite sélection de thé noir :

http://www.mariagefreres.com/boutique/FR/ft+uva-highlands-bopf-the-noir-ceylan+T317.html

http://www.mariagefreres.com/boutique/FR/ft+earl-grey+T8185.html

Boeuf au Curry thai

IMG_3302Ingrédients:

Du Bœuf pour bourguignon

1 boite de lait de coco

2 Oignons coupés

1 tomate coupé

2 ou 3 gousses d’ails coupé fin , râpé ou écraser dans un presse ail …Tronçonné ….  ( dans tous les cas faites lui la peau !!!!! )

1 cm de gingembre râpé

Sel

Pâte de curry vert thai ou tout autre sorte de curry

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Nouveau livre fou fou fouuuu

Ca faisait des mois que je l’attendais et je les reçu:

Une tuerie .. Je l’ai dévoré en 45 minutes et j’adore:

De belle anecdotes qui en disent long sur l’esprit et la société japonaise.

On retrouve dans ce livre façon manga les personnes types voir légèrement stéréotypé ( pour notre bonheur ) que l’ont peu côtoyer quand on commence à apprendre le japonais ( le fan de manga, ou de film,.. )
Mais surtout on apprend : pourquoi les kana ? et les katakanas ? les différents argo. C’est franchement bien expliqué.

Avoir des notions de japonais est un plus pour lire ce livre mais ce n’est pas une obligation. Bref un de meilleurs livres que j’ai eu l’occasion de lire sur la langue japonaise et la société en générale.