Soupe Miso

Une recette très facile et diététique. ( pas de gras et le miso ( graine de soja fermenté) est bon pour la santé. Il faut néanmoins le consommer avec modération car il est salé.

Cette soupe est servi dans tous les restaurants japonais en France lorsqu’on commande un menu !

Ingrédients ( pour 2/3 personnes)

1 Litre d’ eau

1 cube bouillon déshydraté ( cube Or)

Soupe Miso
Soupe Miso

1 cuillère à soupe + 1/2  Miso

1 champignon de paris frais

1 oignon

1 cuillère à soupe Algue wakame

quelques cubes de Tofu frais

 

Ingrédients
Ingrédients

Recette

Continuer la lecture de « Soupe Miso »

Le riz à sushi

Ingrédients:

Riz à sushi
Riz à sushi

 

2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

2 cuillerée à café de sel

Ou sauce du commerce ( à gauche sur la photo )

A savoir: il ne faut pas noyer le riz à sushi de sauce soja. Au japon c’est très mal élevé car cela veux dire que la maitresse de maison l’a mal préparé.

IMGP0407
Ingrédients

Recette:

Continuer la lecture de « Le riz à sushi »