La Sauce bolognaise

Recette dédié à mon ami Mahdi.

Ingrédients

Sauce bolognaise
Sauce bolognaise

 

500 gr Viande haché de boeuf

1 Oignon

1 Carotte

1 tomate fraîche

Coulis de tomate

1 cuillère à café de sauce worcestershire

Gousses d’ails ( à votre convenance )

Huile d’olive

Basilique

Ingrédients Bolognaise
Ingrédients Bolognaise

 

Recette

Faites revenir la viande de bœufs dans une poêle avec de l’huile d’olive. Une fois celle-ci bien cuite, la réserver dans un plat à côté.

Viande haché
Viande haché

Couper les légumes ( oignon, tomate et carotte ) en petit dés.

Faire cuire, dans l’huile d’olive, les dés d’oignon dans la poêle.

Oignon
Oignon

Lorsque l’oignon est cuit ajouter l’ail, préalablement coupé également finement et la tomate.

Mélange oignon,tomate,carotte
Mélange oignon,tomate,carotte

Cuire 5 à 10 minutes.

Ajouter maintenant la sauce worcestershire et le coulis de tomate.

Sauce bolognaise
Sauce bolognaise

Laisser mijoté  longtemps!!! Ou pas…

Sauce bolognaise
Sauce bolognaise

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